8月4日，首衡高碑店国际农产品交易中心车流如织，果蔬、干货、冻品等农牧渔产品供销两旺。8公里外，首衡食品产业园内，一批批刚下线的调理肉、调味品等深加工食品正打包装车，发往全国各地。

截至目前，首衡食品产业园已有近100家企业入驻投产，其中近80家来自北京，涵盖净菜加工、集配中心、电商销售等业态。

作为京津冀协同发展产业疏解项目，首衡高碑店国际农产品交易中心于2015年建成投用，汇聚了1.5万余家商户、200余条物流干线。巨大的市场流通量，为延伸产业链、推动一二三产融合发展奠定了基础。2022年6月，由首衡集团投资运营的首衡食品产业园一期项目建成投用，与国际农产品交易中心形成“前店后厂”布局——交易中心是“前店”，汇聚流量；食品产业园是“后厂”，延链增值。

“上游就在交易中心，农批市场原料供应充足、近在咫尺；下游直通京津冀乃至全国消费市场，渠道畅通无阻；中间还有冷链物流、检验检测、电商直播等配套支撑，入驻企业可享受全链条服务。”首衡集团总裁魏树俭说。

切割、滚揉、腌制、包装……在食品产业园E区，河北蒙贝鲜食品科技有限公司的生产线高速运转，各个工序紧密衔接，一袋袋封装好的香辣风味烤肉制品依次下线。

“这批肉制品马上就发往唐山的商超和餐饮连锁店。上午发货，晚上就能上餐桌。”公司负责人何咏介绍，他们专营内蒙古鲜牛肉，通过精细化加工制成即烹料理肉片，依托首衡高碑店国际农产品交易中心的冷链体系，将产品快捷运往全省及周边地区。

蒙贝鲜的前身，是首衡高碑店国际农产品交易中心冷链物流园的一家牛羊肉批发商户。2021年入驻以来，随着生意越做越大，何咏发现了市场新需求：烤肉店想要腌制好的肉片直接上烤盘，超市想要独立包装的调理肉方便家庭烹饪。

“市场新需求就是新商机，也是我们由经销商向生产商转型的机会。”何咏说，在首衡高碑店国际农产品交易中心帮扶下，他们在食品产业园租赁了800平方米厂房，注册成立河北蒙贝鲜食品科技有限公司，完成从“卖产品”到“做产品”的业态升级，将产业链条从流通环节延伸至加工环节。

“市场那边卖货，产业园这边生产，生产销售联动，生意越做越好。仅肉制品深加工这一块，今年上半年销售收入就突破500万元。”何咏说，这种“前店后厂”模式让公司既能服务老客户，又能根据市场需求随时调整产线。

从农批市场的批发档口到食品产业园的现代化车间，蒙贝鲜的转型，是首衡高碑店国际农产品交易中心商户借力市场生态拉长产业链的典型样本。据介绍，交易中心已有10多家像蒙贝鲜这样的商户，在食品产业园设立生产车间，从单一流通走向加工增值，在产业链延伸中尝到了甜头。

在食品产业园A区，河北业味食品有限公司的生产线同样忙碌。与蒙贝鲜从交易中心成长起来不同，河北业味是从北京搬来的。此前，他们在北京做调味品原材料供应，是一家销售型企业。

“以前场地贵、人工贵，想转型生产但没条件。”河北业味总经理林庆信说，2022年他们迁入食品产业园建成生产线，上游原料、下游渠道都在“家门口”，物流和经销渠道非常便利，企业完成从销售到生产的转变，年销售额从原来300多万元增加至5000多万元。

蒙贝鲜与河北业味的成长路径不同，落脚点却相同——依托农批市场，在食品产业园延长了产业链。

如今，首衡食品产业园二期项目正在加紧建设。从农批市场“长”出的这条产业链，还将继续延伸、拓展。