继河南之后，安徽小麦托市收购于8月25日启动，政策性收购再度扩容。截至目前，全国各类粮食经营主体累计收购小麦超9000万吨。托市政策筑牢底部、稳定预期，后市麦价能否再攀新高？
截至发稿时获悉，国家粮食和物资储备局最新消息显示，安徽省自8月25日起启动2026年小麦最低收购价执行预案。目前，我国夏粮旺季收购进入高峰。国家粮食和物资储备局8月24日最新数据显示，全国各类粮食经营主体累计收购小麦超9000万吨。
自8月11日河南省启动小麦托市收购以来，麦市信心一度受到提振，麦价出现一轮修复性上涨。然而，经过一周的消化与博弈，市场重归寂静，再度陷入涨跌两难之中。此次安徽启动小麦托市收购，使得政策性收购再度扩容，将进一步提升小麦市场信心。监测显示，截至8月20日，主产区制粉企业新普麦收购报价1.195～1.235元/斤，周环比变化不大，市场价格回归合理区间。
产区麦价窄幅调整
据市场反映，近日主产区小麦市场收购价格整体平稳运行，局部小幅调整。截至8月20日，制粉企业新普麦净粮进厂价：河北邯郸1.197～1.215元/斤，山东菏泽1.20～1.23元/斤，河南新乡1.205～1.235元/斤，江苏泰州1.20～1.225元/斤，安徽亳州1.205～1.21元/斤，部分周环比有0.003～0.005元/斤小幅波动。其中，河南领涨、河北微跌，其他基本平稳。
据了解，河南托市收购启动以来，小麦市场价格经历“低位反弹-局部回落”的过程。监测显示，8月10日，全国面粉企业小麦平均收购价1.208元/斤，8月17日升至本轮高点1.215元/斤，8月20日回落至1.213元/斤。波动幅度不大，显示出市场情绪相对稳定。
小麦市场阶段性回暖可谓“昙花一现”，价格上涨动力仍显不足。最低收购价政策的本质是筑牢底部、稳定预期，而非拉涨行情，当前市场主体心态更加理性。
政策仍是核心支撑
据了解，目前小麦市场的主要支撑仍是政策收储。河南托市收购范围不断扩大，政策性收购扩容给市场带来的信心支撑进一步增强。而储备小麦大范围集中补库基本结束，轮换采购对市场的影响递减。
初步统计，目前河南省在商丘、驻马店、新乡、周口及焦作5市陆续启动小麦托市收购，累计收购库点75家。截至8月20日，全省最低收购价小麦收购量为7.9万吨，较8月15日增加7.1万吨，5天内日均收购量超过1万吨，预计后期收购量还会不断增加。
近期，各级储备小麦采购力度阶段性放缓。初步统计，自5月份以来，中储粮小麦计划竞价采购总量191.1073万吨，实际成交115.0326万吨，成交率60.19%。其中，5月份计划采购量65.892万吨，实际成交33.7463万吨，成交率51.21%；6月份计划采购量66.2922万吨，实际成交39.1178万吨，成交率59.01%；7月份计划采购量44.8395万吨，实际成交32.8043万吨，成交率73.16%。进入8月份，随着集中轮入进入尾声，采购量继续减少。截至8月21日，本月中储粮小麦计划竞价采购量为14.0836万吨，实际成交9.3642万吨，成交率为66.49%。
终端需求温和回升
据市场反映，进入8月份以来，需求端虽有开学季备货提振，但面粉走货增量相对温和，整体回升幅度有限，多数粉企仍以按需生产为主，行业开机率同比处于偏低水平。
监测显示，截至8月19日，河南省小麦原粮进厂均价为2409元/吨，较上期上涨0.25%；面粉出厂均价为2911元/吨，上涨0.21%；麸皮出厂价为1510元/吨，下跌2.83%。
据分析，当前面粉消费仍处于淡旺季交替的过渡期。在面粉消费总量收缩、行业产能严重过剩的大背景下，后市预期不高，粉企备货心态谨慎。饲用替代需求收窄，据监测，当前山东市场普通饲料玉米进厂价2330～2380元/吨，国内普通小麦均价2400元/吨，小麦价格高于普通玉米均价45元/吨。
后市维持箱体格局
海关数据显示，7月份我国进口小麦17.65万吨，环比减少50.95%；1月至7月累计进口320.43万吨，同比增加39.23%。我国小麦自给率高、夏粮丰产供应充足，进口更多起到调剂补充作用。尽管外盘麦价受天气、地缘刺激而上涨，但无法改变国内新麦集中上市、供给宽松的基本面现实，国际市场小麦盘面波动对国内市场的影响仍然有限。
距离夏粮集中收购结束还有1个多月时间，当前小麦市场依旧处于政策预期与市场供需的博弈时期。政策性收购虽能给市场带来源源不断的情绪支撑，但制约行情回暖的矛盾依然存在。
首先，小麦粮源整体供应充足，市场基本面未发生根本性扭转。大量不达标粮源无法进入政策性收购门槛，这部分低质麦价格持续低迷，将拖累市场整体价格重心。
其次，按照常规，8月下旬后面粉销售情况将有所好转，但近年来季节性变化并不大，节日消费对市场的提振效应不断转弱。因此，对开学季、中秋节市场的期望值不宜过高。
再者，从季节性规律来看，每年8月华北、华中春玉米零星上市，持续压制玉米现货价格，叠加9月华北夏玉米集中批量收割上市，玉米市场供给将持续放量，也会进一步压缩小麦饲用空间。
整体来看，未来一段时间“上有顶、下有底”的箱体震荡模式仍是小麦市场最现实的剧本，持粮主体需理性看待。