国家统计局发布公告：2026年全国夏收小麦面积23006.8千公顷，比2025年减少66.6千公顷，下降0.3%。单位面积产量6039.6公斤/公顷，比2025年增加51.4公斤/公顷，增长0.9%。总产量13895.2万吨，比2025年增加78.3万吨，增长0.6%。

2026年，各地严格落实粮食安全党政同责，加强耕地保护和质量提升，高质量推进高标准农田建设，持续做好耕地“非粮化”整改和撂荒地复耕利用，加大冬闲田开发利用、优化种植结构。稳定小麦最低收购价和耕地地力保护补贴政策，强化保险保障，落实粮食产销区省际横向利益补偿政策，充分调动农民种粮和地方抓粮的积极性。面对上年秋季黄淮海地区连阴雨天气导致冬小麦播期大面积推迟的不利局面，中央财政及时安排专项资金支持抢收抢播，各地积极抢排田间积水、抢收抢种同步推进，落实抗湿播种和晚播应变技术，冬小麦基本实现应播尽播。西部部分地区持续调整夏秋作物种植结构，全国夏粮播种面积保持基本稳定。

进入越冬期后，小麦主产区气象条件总体较好，气温偏高，降水充足，没有发生大范围春旱、“倒春寒”“干热风”等灾害，各地病虫害防控措施落实到位，病虫害偏轻发生，有利于小麦生长和产量形成。中央财政提前下拨“一喷三防”、病虫害防控资金，统筹安排促弱转壮补助资金，支持各地落实肥水前移、镇压划锄等关键技术措施，小麦苗情持续转化向好。5月中下旬至6月上旬，南北多地出现大范围降雨，湖北等部分地区出现强降雨，局部地块出现小麦倒伏现象。各地积极采取补救抢收措施，全力减少受灾影响。

国家粮食和物资储备数据中心10月份预计，2026年小麦播种面积23510.2千公顷，同比减少71.6千公顷，减少0.3%；单位面积产量5993.1公斤/公顷，同比增加5.3公斤/公顷，增长0.9%；产量14090万吨，同比增加82.8万吨，增长0.6%。

随着经济发展、收入增长、城镇化率持续提高，居民对食物消费呈结构性升级的趋势，加之人口减少和老龄化加剧，劳动强度下降，人均主食消费呈下降趋势。10月份预计，2026/27年度国内小麦制粉消费量8800万吨，同比下降50万吨，降幅0.6%。我国白酒产量呈下降趋势，小麦工业消费量有所减少。玉米种植收益提升，农户种植玉米的意愿增强。本年度玉米预计丰收，新季玉米上市后小麦饲用替代优势将减弱。预计2026/27年度国内小麦饲用、种用和工业用消费量4440万吨，同比下降160万吨，降幅3.5%。国内小麦总消费量13240万吨，同比下降210万吨，降幅1.6%。

小麦是我国两大口粮之一，我国高度重视粮食安全，小麦连年丰收，库存充足，完全实现自给自足，进口小麦主要满足优质品种调剂需求。美国农业部预计2026年全球小麦产量同比下降，国际小麦价格坚挺，进口利润同比减少。但近年来我国专用粉需求增加，高端优质品种供给不足，仍需进口部分高品质小麦。10月份预计，2026/27年度小麦进口量450万吨，较上年减少11.5%。2026/27年度全国小麦结余1298万吨，同比增加234万吨，增幅22%。